Необходимые ингредиенты:

• пять – шесть персиков;
• один лимон;
• один стакан сахар;
• четыре столовых ложки коньяка;
• четыре стакана вина белого сухого;
• два стакана шампанского или воды газированной;

Приготовление:

1. Персики нарежем кусочками, уложим в стеклянную посуду, сбрызнем лимонным соком, засыпаем сахаром, добавим коньяк и вино.
2. Накроем крышкой и поставим в холодное место на пару часов.
3. Перед подачей зальем персики охлажденным газированной водой или шампанским.