Необходимые ингредиенты:

• одна щепотка куркума;
• один лимон;
• два стакана темного рома;
• пол стакана коньяка;
• полтора литра сока из винограда белого;
• десять небольших нектаринов;
• пятьсот грамм винограда красного крупного;
• два сантиметра корня свежего имбиря;
• пол стакана сахара коричневого;
• десять горошин перца душистого.

1. Приготовление:
   
2. удалим из винограда и нектарина косточки. Мякоть нектарина нарежем небольшими половинками, а виноград на две половинки.
3. очистим лимон таким образом, чтобы его цедра была в виде длинных полосок, затем очистим имбирь и нарежем его тоже полосками тоненькими.
4. в сотейнике смешаем сахар, сок от лимона, перец, куркуму и, наконец нарезанный имбирь.
5. доведем до кипения (медленный огонь) томить минуты две. Затем добавим туда сок винограда, и снова подождем, пока закипит, далее пойдет цедра, нарезанные виноград и нектарины. Держим эту смесь на огне примерно минуту, потом снимем с огня, добавим коньяк и темный ром. Закроем крышкой и дадим настояться минут пять.
6. Пунш подается горячим.