Ингредиенты:
на двенадцать канапе

• три кусочка хлеба белого
• пятьдесят грамм сыра «Стилтон»
• две столовые ложки клюквенного соуса
• пару груш, порезанных на тонкие полоски
• четыре столовых ложки портвейна
• две столовые ложки сахара
• зелень

Приготовление:

1. Порежем хлеб, используя формочку для печенья, в форме звезды и поджарим на масле или в тостере подсушим.
2. Положим сахар и портвейн в маленькую кастрюлю, и подогреем на медленном огне, пока сахар не растопится. Доведем до кипения и уварим вполовину. Добавим кусочки груши. Готовим пару минут до мягкости.
3. Положим звездочки на тарелку и на каждый по ложке соуса из клюквы, + сыр и зелень.