Muddle (англ. приводить в беспорядок, мутить) – метод при котором используется толкушка или пестик. В процессе приготовления коктейля листья, фрукты и ягоды обычно, растираются прямо в бокале «Хайбол», который имеет тяжелое основание. Иногда компоненты коктейля взбивают в миксере. Научиться технике растирания листьев, ягод и фруктов не сложно, для этого нужен лишь твердый предмет.

Растирание позволит сохранить без потерь весь сок, который содержится в ягодах и фруктах.

Throw (англ. метание, бросание) – этот метод появился совсем недавно и на сегодняшний день является самым популярным в Лондоне. Смысл данной технологии заключается в следующем: компоненты коктейля долго нужно переливать из бокала в бокал. Переливание позволит вентилировать смесь, при этом напиток наполняется определенным ароматом.

Чаще всего эта технология применяется, когда готовится «Мартини».

Layer (англ. слой, наслаивать) – данный метод позволяет приготовить, так называемые, слоёные коктейли. При этом каждый из компонентов напитка наливается максимально аккуратно по лезвию ножа, либо по черенку барной ложечки. Таким образом, все ингредиенты не смешиваются друг с другом, образуя слои.