Hot Coffee Drinks (горячие кофейные напитки). Это очень популярные и распространенные напитки. Спиртное здесь нужно подогреть с сахаром и разбавить горячим кофе. Далее все это нужно хорошо перемешать и иногда добавлять взбитые сливки.

Именно сахар и позволит сливкам остаться на поверхности и не смешиваться с остальными ингредиентами бокала. Для приготовления таких напитков нужно использовать жароустойчивые бокалы.

Irish Coffee (Ирландский кофе) – это самый известный напиток, который готовится на основе кофе. Одним из его ингредиентов является ирландское виски.

Cafe Frappe или Cold Coffee Drink (холодные кофейные напитки). По другому – это холодный кофе со льдом, либо с крепким спиртным или холодный кофе замороженными сливками. Этот напиток является очень тонизирующим.

Black Rose (Черная роза) – холодный кофе с сахаром и белым ромом, который сверху посыпается пряной гвоздикой и корицей. Нужно очень хорошо взбивать смесь в шейкере с сахарной пудрой, чтобы получить густую пены, которая будет украшением напитка, подается в бокале «tumbler».