Барная ложечка и стакан для смешивания

Исходный инвентарь для смешивания коктейлей: смешивания со льдом. В барный стакан помещаются компоненты + лед, ложечка используют для вращения и перемешивания льда сквозь компоненты от 10-ти до 20-ти секунд, растворения и охлаждения напитка, без аэрации, которую обычно вызывает взбалтывание.
По традиции, напитки, которые содержат только алкоголь, непрозрачные ликеры, горькие настойки и вина размешивают. А напитки, в которые добавляют молочные продукты и фруктовые соки, наоборот, взбалтывают.

Бостонский шейкер

Предназначен для перемешивания коктейлей. Его используют наиболее профессиональные бармены. Фишка в том, что при осторожном налитии коктейля в стакан, стакан для смешивания создает с нержавеющей сталью изолирующий слой, напиток можно взболтать без опаски, что он может быть испорчен.
Совет новичкам: попрактикуйтесь на воде, перед тем, как будете использовать Бостонский шейкер при приготовлении коктейлей.
Еще один плюс, объединение простой металлической части и простой стеклянной части позволяет очень быстро и легко очищать от загрязнений. Бостонский шейкер стал очень популярным, благодаря свой практичности.

Коктейльный шейкер №1

Шейкер, с 3-мя отделениями для заполнения, используют в барах, но чаще всего используется на домашних кухнях. Его пик популярности был между 30-ми и 40-ми годами девятнадцатого века, он выпускался в широком диапазоне стилей от минимализированного и гладкого, до очень приукрашенного. Этот шейкер наиболее легок в использовании, чем Бостонский, хотя это все таки требует практики, чтобы правильно встряхивать и избежать контракции холодной (сокращения), что может привести к связываннию всех составляющих вместе.

Коктейльный шейкер №2

Шейкер в стиле «заварочный чайник» или «кувшин» теперь чаще используется как украшение, нежели как инструмент. Основная особенность этого шейкера заключается в том, что он был изобретен специально для хранения в нем большего количества льда и жидкости, и соответственно для приготовления большого числа напитков, и все это за то же время что и Бостонский шейкер.

Электрический блендер

Блендер, изначально назвался как «Чудесный миксер», и впервые был представлен общественности на Национальном Шоу Ресторанов в 1937 году. С 1938 года название звучало как «Блендер Варинга».
Вообще, блендеры очень популярны для смешивания коктейлей из-за скорости смешивания и из-за того, что они позволяют делать несколько дел одновременно.

Пестик и стакан (ступка)

Пестик используют в процессе смешивания коктейлей. С помощью него растирают фрукты, травы, сахар, другие твердые компоненты напитка. Процесс очень прост: пестик помещают в стакан, с определенным количеством ликера, сахара и горьких настоек, далее раздавливают, толкут и/или трут перемалывающими движениями. Дополнительные жидкие компоненты коктейля добавляют после завершения растирания.
Примечание: не нужно растирать полностью и долго. Это может привести ухудшению качества напитка, так как основной целью является извлечение как можно большего вкуса и аромата.
Пестики бывают разных форм и размеров, самые лучшие изготавливают из чистой, твердой древесины.

Ложечка для абсента

Эта ложечка была разработана для приготовления капельного коктейля из Абсента.
Ситечко размещается сверху на стакан для Абсента, содержащего Абсент. Сахарный кусочек помещается в ситечке, затем капаем воду как можно медленнее сверху на сахар, пока он не растворится. Затем этой же ложечкой размешаем полученную консистенцию, и коктейль готов.

Барная ложечка

Барные ложечки имеют длинный черенок и используются барменами для размешивания в высоких стаканах, а также, чтобы доставать вишни, оливки, и др. украшения из бокалов. Искривленная часть ложечки обычно располагается в середине черенка ложечки, для того, чтобы облегчить ее вращение.

Пика (палочка, шпажка) для коктейлей

По существу это "шампур" для украшений; они подходят коктейлей, дизайн может быть самым разнообразным - от пластиковых кинжалов до подлинного серебра.

Раскалыватель льда

Он предназначен для раскалывания блоков изо льда на части или для отделения, совместных кубиков льда.

Совок для льда

Инструмент используется, чтобы небольшие порции льда зачерпывать из ведерка или машин для льда.

Щипцы для льда

Инструмент используется для одного взятия одного кубика льда и перемещения его в стакан.

Фильтр (ситечко) для Джулепа

Такое ситечко полностью соответствует внутренней части стакана, который используют для смешивания ингредиентов коктейля. 

Спички

Кроме многочисленного применения спичек, их еще применяют и для фламбирования (обжигания) ломтиков апельсиновых и лимонных на поверхности напитков.

Мерная чашка

Данная чашка представляет собой прозрачный сосуд с отмеченными на нем градациями объема. Самые лучшие мерные чашки это те, которые показывают объемы в унциях, литрах и дозах.

Мерные ложечки

Обычно ложечки соединяют в набор. Обычно в одном наборе предоставлены следующие объемы на 1/2 чайной ложечки, 1/3 чайной ложечки, одну чайную ложечку и одну столовую ложку.

Мерник (мерный стаканчик)

Измерительный инвентарь с 1-ой или 2-мя чашками, каждая бывает следующих объемов: от 1-ой унции до 2-х унций.

Пестик

Тупая деревянная палочка, которая бывает в различных объемах и размерах. Ее используют для растирания и/или разминания трав, свежих фруктов и др. компонентов напитка.

Сифон

Аппарат для насыщения негазированных напитков углекислым газом, таким образом, производя их в газированные.

Терка для мускатного ореха

Маленькая, экономичная терка, используется, чтобы натирать мускатный орех непосредственно перед посыпкой им сверху коктейлей, особенно, которые содержат молочные ингредиенты.

Палочка для коктейля

Палочка для перемешивания коктейля, она вставляется в коктейль или кладется рядом. Так каждый сам может размешать свой коктейль если захочет.